Descrizione
Il Ristorante Quinoa apre nel 2014 a Firenze ed è il primo ristorante in città 100% senza glutine, certificato dall’Associazione Nazionale Celiachia. Un menù variegato che coniuga i sapori della tradizione toscana e quelli della cucina orientale per piatti gluten-free da acquolina in bocca. L’obiettivo è quello di offrire non solo una cucina senza rischi di contaminazione per gli intolleranti al glutine, ma un menù variegato con piatti ricchi e gustosi per tutti. Il ristorante è immerso in un orto urbano, la corte di ZAP (Zona Aromatica Protetta), negli spazi di un chiostro cinquecentesco a due passi dal Duomo di Firenze, nel quale ospitiamo eventi culturali durante tutto l’anno.
Struttura consigliata per
Famiglia con bambini piccoli
Famiglie con animali
Persone con alta disabilità motoria (fa uso di sedia a rotelle o deambulatore)
Persone con disabilità motoria medio bassa
Persone con esigenze alimentari specifiche
Info Tecniche
Parcheggio riservato: No
Parcheggio riservato ai disabili: No
Numero posteggi rosa in aderenza ai percorsi pedonali: No
L'esercizio è dotato di: Ingresso principale
Elementi presenti all'ingresso Rampa rimovibile con larghezza minima di 0,90 mt, pendenza massima <=8% - Strettoia / Arco/Passaggio con larghezza superiore o uguale a 100 cm
Pendenza del terreno in prossimità dell’ingresso In piano
Tipo di pavimentazione Sampietrini
Rampa in prossimità dell’ingresso Presente con larghezza minima di 0,90 mt, pendenza massima <=8%
La porta di ingresso ha le seguenti caratteristiche : Automatica con temporizzazione non inferiore a 4 secondi
Interno della struttura Su più piani
I piani superiori sono raggiungibili con Scale - Ascensore con dimensioni minime di 1,20 mt di profondità e 0,80 di larghezza e pulsantiera tra gli 80 e 120 cm.
I tavoli sono distanziati tra loro di almeno 1,5 mt anteriormente e 1,2 mt lateralmente Si
Passaggi interni al locale: larghezza minima di 100 cm Si
I tavoli hanno le seguenti caratteristiche Mobili
I banconi/reception/cassa presenti hanno le seguenti caratteristiche con piano o parte di piano ribassato tra i 70 e 110 cm
Area allattamento disponibile No
Area Giochi bambini disponibile No
Area esterna presente Si
Modalità di accesso all’area esterna sullo stesso piano - Rampa fissa con larghezza minima di 0,90 mt, pendenza massima <=8% - Strettoia / Arco/Passaggio con larghezza superiore o uguale a 100 cm
Tipo di pavimentazione dell’area esterna Mattonelle - Lastroni in materiale lapideo
Servizi igienici disponibili Bagno delle donne - Bagno disabili
Bagno disabili al pianoNo
Bagno disabili dotato di fasciatoio No
Caratteristiche della porta del bagno Anta singola2
Modalità di accensione/spegnimento luce con interruttore tra 70 e 140 cm.
Caratteristiche del lavabo Ha bordo anteriore a 80 cm dal pavimento - Ha rubinetto di "tipo a leva" o a sensore
Caratteristiche del wc Altezza della seduta a 45/50 cm - A 40 cm dalla parete con spazio di manovra dall'asse minimo 100cm - Ha maniglione orizzontali su almeno un lato
Bagno con fasciatoio presente al piano: No
Tipologia di impianti di riscaldamento Caldaia
Impianto di climatizzazione estiva presenteSi
Ventilazione dei locali Meccanica
Fonti rinnovabili Nessuna
Il locale utilizza lampadine a basso consumo o a led Si
Il locale utilizza elettrodomestici sostenibili o a basso consumo Si
Come viene servita l’acqua? Bottiglie di vetro
Nelle aree comuni sono presenti contenitori per la raccolta differenziata Non necessario
Altre certificazioni Si
